どうも@yukiですっ
札幌市内に4店舗も構える『煮干しラーメン』の店
『 にぼshin.』に行って来ました！
煮干しラーメンずっと食べてみたかったので隠し切れないｗｋｔｋ
今回行ったのは札幌駅「札幌ら～めん共和国」に出店中の「にぼshin.」さんです
ちなみに「札幌ら～めん共和国」は、観光名所にありがちな人気のラーメン屋さんを集めた施設です
札幌ら～めん共和国限定『にぼちゅう』注文
右下に魚のマークがありますがコレ煮干し度数MAXです
オホォ～！どんだけ煮干しなんだよ！楽しみじゃねーか！ヘッヘッヘ
出てきたのはこちら！丼の縁は汚れてるのかとおもいきや、模様でした（テヘペロ）
中華ソバなのでベースは醤油系
具はシンプル
ネギ、チャーシュー、メンマ
スープを、そっ
んぎゃふぁああああｗああああ！
すんげー！煮干し！
もう煮干しの苦味もアリ、旨味もあり、骨の髄まで吸い尽くすとはこのことかー！！
酒飲みの大人にはたまらん味ですな。
特に日本酒。
麺は黄色く北海道らしい縮れ麺でウマシ！
そしてこのピントのズレ感
煮干しをとことん味わいたいなら「にぼちゅう」を叫べ！
ここのお店の一押しは味噌ラーメンだったので友人の味噌ラーメンの方も少しテイスティング
うんんまぁ！！
正統派煮干しダシの美味しいラーメンを食べたいならみそだYO！
しかし、お腹いっぱい煮干し様を味わえて満足したのでありました。
・煮干しラーメン専門店
—今回の訪問先—
札幌ら～めん共和国
【札幌みそ拉麺Shin.】
札幌市中央区北5条西2丁目1番地 ESTA(札幌エスタ)10階
営業時間 11：00～22：00 年中無休
