札幌藻岩山のふもとにある隠れ家カフェ『カフェブルー』に行ってきました。今年1年色々なカフェに行きましたが時は12月、私の中で札幌カフェ革命が起きました。ここのカフェのパンケーキめちゃくちゃ美味しい！！カフェ飯も雰囲気もいい！！
Cafe Blue （カフェブルー）
場所は藻岩山ロープウェー乗り場のふもと民家が立ち並ぶ界隈にあります。普段入っていかないような細い路地の奥にあるので完全に知る人ぞ知る隠れ家。
駐車場はお店の前に何台分かありましたが、待っている車もいて常に満車でした。札幌中心部から場所的に遠いですが、市電「ロープウェイ入口」乗り場から歩いて5分なので公共交通機関での便も意外と良かったりします。
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■公式blog
Cafe Blue Blog カフェブルー札幌藻岩山
△店内は大きめのガラス窓をふんだんに使っていて開放感と自然光が心地よく、カウンター席、テーブル席、ソファー席がありました。
ちなみにこのカフェは古民家をリノベーションして作ったカフェだそうです。
△色々雑貨が置いてあったりしますがゴチャゴチャ感はまったくなくてむしろ統一感がある！雑誌のチョイスもこういうカフェに来るような人にウケるような絶妙なチョイスでセンスいい。
△野菜たっぷりのキーマカレープレート1,380円：ドリンク・スープもセットでご飯は雑穀米。これが結構ボリュームがあって満腹になります。
ルーの中にはみじん切りにされた野菜がたっぷり入っていて野菜の甘味がルーに溶け込んでいて美味しい～！さらに素揚げのパプリカ、れんこん、玉ねぎ、ブロッコリーも乗っています。なんと欲張り。
あとサラダに付いてきた和風玉ねぎのドレッシングがまた美味しかった、手作りかなぁ。
△優しい味のコンソメスープ中には人参やお豆が入っていました。
△カプチーノ500円：ふわふわのスチームミルクの上にシナモンパウダーがかかっていてほっと温まる1杯♪
△ホワイトブラン(クリスマス期間限定)1,200円：パンケーキって流行ってますよね。今まで色んなカフェで食べてきましたが、どれも似たり寄ったりで大きな違いなんか無いと思っていました。でも・・・ここのパンケーキは違ったんです！！
まず見た目、パンケーキと言っていいのか分かりませんがパンケーキと書いてあったのでパンケーキです。まるでスコーンのようなフォルム、平ではなく肉まんのような形状で表面に亀裂が入った不思議なパンケーキ。
食べてみるとこれがビックリ、凄くふわふわクシュクシュで見た目と違う！ギュッっとつまったパンケーキの生地はいつも1枚食べたらお腹いっぱいになってしまうのですがここのは違う、新しい・・・エアインパンケーキだ！
うーん・・・今まで食べたパンケーキの中でダントツで美味しい！！ずば抜けている。
パンケーキの価値観を見事に変えられました。
△クランベリーを混ぜ込んだホワイトチョコとふんわりたっぷりの生クリーム。他のお店ではこれが甘すぎて食べてる途中にいつもダウンしてしまっていましたが、ここのは凄く甘さが控えめでクリームがさっぱりしてる！なんてバランスがいいんだ！
△甘酸っぱい赤ワイン風味のソースにダークチェリーの赤がクリスマス風で可愛い。ソースを絡めながら食べると酸味もきいて違った味が楽しめて美味しい！
△食べ進めていくとふいに冷たいストロベリーアイスが現れてまたまた違った味が楽しめる。ただ甘いだけじゃなくて最後まで飽きない。
札幌で1番美味しいパンケーキに勝手に認定！！
今年は色んな所でパンケーキを食べてきましたが、一番工夫があったし味も美味しかった。これならパンケーキにハマるのが分かるなぁと初めて思ったので、ここのパンケーキは自信を持って人にオススメします。
パンケーキ以外のメニューもとても美味しくて文句なしで、札幌のカフェの中でもかなり上位に入るお店でした。今年最後にカフェ革命が起きた！冬は比較的空いているので行くなら今がチャンスかも知れない。
