リゾット専門店『リゾッテリアガク ビス』さんに行ってきました。
メニューを開くとそこに現れるのは選びきれない種類のリゾット！！ブイヨンベースのさっぱりしたものからクリーム系まで色々選べて、ほとんどが800円前後でお手頃なので紹介します。
リゾッテリアガク ビス (Risotteria.GAKU bis)
今回おじゃましたのは豊水すすきのの近くにあるお店で、ビルの2階にあります。
他に時計台の近くや平岸、旭川の方にもあるそうです。
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△カクテル系のアルコール類も扱っていました。
席はカウンター席とテーブル席がありました。街の中心部ということもあって女性1人で食べに来ている人も多かった。
△味はトマトベースやクリームベース、ブロードベース(ブイヨン)などから選べます。
△でも・・・種類がありすぎて選べない！！数えてみたらざっと90種類近く！あれもこれも美味しそうで迷っちゃいます。
△ランチセットのサラダが豪華！
小さい小鉢に入ったサラダが出てくるのを想像していましたが出てきたのは、ラタトゥーユと生ハムサラダにコーンスープのプチプレート！安いのに味もしっかり美味しかった。
△フィレンツェ風 トリッパの煮込みのリゾット 880円
トマトベースのリゾットで、トリッパ(牛の胃袋)と野菜や豆がたっぷり入っています。とってもヘルシーで美味しい！
△お米のアルデンテ感が絶妙だった！
やたら硬いだけのアルデンテとかもありますが、ここのは針の先ほどの硬さで歯ざわりよく粉っぽく感じない最高の加減で作られていました。流石専門店は違う！
カッチカチのアルデンテが苦手な私でも何の違和感もなく美味しく食べれました。
△リゾットに+150円でドルチェのティラミスをつけました、安い！
北海道初のリゾット専門店！
気になる食べてみたい味がまだまだあったのでもう少し通ってみなくちゃ！
チーズのトッピングとかバジルソース追加などアレンジも色々出来るので、リゾットが食べたくなったらぜひ行ってみてください♪
